Venezuela reafirmó su reputación como país cacaotero por excelencia al obtener cuatro premios de origen en el prestigioso Salón del Chocolate de París 2025, con reconocimientos a los cacaos provenientes de Barlovento, Choroní, Chuao y Ocumare.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!La maestra chocolatera venezolana Fredmerys Plaza, quien participó en la competencia, celebró los galardones como un homenaje al trabajo de los productores locales y a la tradición artesanal del cacao nacional. “Ganamos con cuatro premios orígenes, lo que significa que se reconoce que Venezuela domina el proceso de cosecha y posee el mejor cacao del mundo. El resultado son cuatro orígenes, cuatro lugares diferentes de Venezuela brillando en París”, expresó Plaza con orgullo tras la premiación.
El cacao, símbolo de identidad nacional
Plaza destacó que este triunfo representa mucho más que un premio gastronómico. “Estoy feliz de poder representar a Venezuela con un rubro tan especial como el cacao, que forma parte de nuestra identidad como venezolanos”, afirmó.
Los cacaos de Chuao y Ocumare, reconocidos históricamente por su aroma y calidad, se suman a Barlovento y Choroní como exponentes de una tradición ancestral que continúa proyectando a Venezuela en el mapa chocolatero mundial.
El Salón del Chocolate: un homenaje global al cacao
El Salón del Chocolate de París, considerado el mayor evento dedicado al cacao y sus derivados, se celebra este año en la Porte de Versailles desde el 29 de octubre hasta el 2 de noviembre.
La edición 2025 rinde tributo a la creatividad y diversidad del chocolate, reuniendo a más de 500 expositores de todo el mundo, entre maestros chocolateros, pasteleros, artistas y productores.
El evento ofrece catas de chocolates premium de origen único, talleres para niños y adultos, desfiles de moda con trajes hechos de chocolate, exposiciones artísticas y clases magistrales impartidas por chefs reconocidos internacionalmente.
Venezuela consolida su lugar en la élite chocolatera
Con estos nuevos reconocimientos, el país caribeño continúa consolidándose como uno de los principales referentes del cacao fino de aroma a nivel global.
La participación venezolana en el Salón del Chocolate no solo exalta la calidad del producto, sino también el esfuerzo de las comunidades productoras y de los emprendedores que promueven la cultura cacaotera.
La delegación venezolana destacó que estos premios abren nuevas oportunidades de exportación y visibilidad para el cacao nacional en mercados europeos y asiáticos.
